operationele horecamanager gezocht!
wij zoeken een ambitieuze “horeca baas” met ervaring, eigen visie, lef en een verfrissende blik die bovendien blij wordt van nieuwe dingen. naast je gedrevenheid, gastvrije skills, commerciële voelsprieten ben je de sparringpartner voor de bedrijfsmanager en chefkok. je bent een leider in hart en nieren, kei in organiseren, het motiveren van je collega’s en zorgt voor duidelijkheid, procedures en discipline binnen je team. je bent in staat zelfstandig binnen de opgestelde jaarplannen en budgetten te opereren en rapporteren. je houdt van slim werken, bent niet van de vloer af te slaan, continue op zoek naar verbeteringen en kan heerlijk genieten van de natuur met zijn wisselende seizoenen.
checklist voordat je verder gaat:
- gastvrij, commercieel en service gericht
- geboren leider, stuurt op inhoud en gastvrij ego zowel naar team als naar de gasten
- stoer, energiek en flexibel
- proactief, stressbestendig en inspirerend
- zelfstandige teamspeler met veel verantwoordelijkheidsgevoel
- houdt van processen, data, militaire precisie en creatieve vertaling daarvan
- op zoek naar je eigen grenzen en uitdagingen
- liefhebber van de natuur en fervent fikkie-stoker
- passie voor lekker en gezond eten en drinken
- goede kennis van microsoft office, handig met apps en bekend met social media
alles check?
mooi! dan bieden wij je een unieke uitdaging waarin geen dag hetzelfde is.
terwijl jij checkt of de bestellingen zijn gedaan, alles in huis is op basis van de prognoses voor het komende weekend, de juiste medewerkers zijn ingepland en gebriefd, kwetteren de vogeltjes honderduit, springen de eekhoorns over je terras en komen de eerste mountainbikers af op de geuren van versgemalen koffie.
ondertussen bespreek je de trainingsmodules voor nieuwe medewerkers en je stemt de planning met de chef af. je wordt ’s nachts wakker van de ideeën om de gastbeleving te optimaliseren. voordat je vervolgens het volgende moment de eerste groep verwelkomt check je nog ff het haccp proces, neemt de dag-rapportages door met de bedrijfsmanager en geeft uitleg over de inkoop en personeelskosten. je verwelkomt bovendien met stralende glimlach alle gasten en stuur je met ijzeren discipline het team aan.
onze belofte:
- een goed salaris, uitdaging en groeimogelijkheden
- een gedreven en ambitieus mt als sparringpartner
- een warm bed met gedegen backoffice, bedrijfsmanager en solide ict oplossingen
- een superleuk, gezellig , professioneel en enthousiast team
- een unieke plek op de heuvelrug, vol mogelijkheden en vrijheid
- scholing, coaching en andere persoonlijke groei
- een fulltime contract met flexibele uren – ook in de weekenden beschikbaar
overtuigd?
stuur een goede motivatie (brief, email, afspraak, video, skype-call…) waarom we juist jou moeten kiezen voor deze baan! en vergeet niet je cv en wat referenties te sturen zodat we een compleet beeld van je krijgen. je kan mailen naar sabine@buitenindekuil.nl